On ne retrouve le bœuf
label de Chalosse
que dans les boucheries traditionnelles.
Sa viande très rouge, sa finesse de grain, son gras, sa flaveur et sa tendreté ont conquis les consommateurs du Sud Ouest mais aussi de la France entière.
La traçabilité est totale, ce qui permet de connaître la provenance exacte de l’animal (élevage) et son parcours jusqu’à l’étal du boucher tout en garantissant le bien-être de l’animal.
